2022: Ya están aquí los nuevos sellos de calidad de la DO Cava.
Te contamos cómo leer los nuevos sellos de la D.O Cava para obtener información muy detallada de cada producto.
TODA LA ACTUALIDAD DE NAVERAN
Perles Roses: ¡Descúbrelo a fondo!
¡El cava Naveran Perles Roses es uno de los más apreciados en nuestra casa! ¿Será por su color ? ¿O por su burbuja tan pequeña y fina…? ¿O por la variedad? ¡Os lo presentamos con todo detalle!
El tiraje en Naveran: ¡Os explicamos todos los secretos!
El tiraje es el proceso que hacemos después de los cupajes y que consiste en embotellar los vinos base mezclados o no (en el caso de los monovarietales) con el licor de tiraje para que entren listos a la cava para hacer la segunda fermentación y convertirse en cava. ¡Es un proceso decisivo!
Maridajes de invierno: un menú para tu día a día acompañado de Naveran
Os presentamos tres maridajes de invierno. ¡Tres menús diferentes, equilibrados, sanos, originales para tu día a día acompañados de Naveran!
Hablamos con Lluís Esclassans, enólogo de Cavas Naveran
Hablamos con Lluís sobre pasado, presente y futuro de Cavas Naveran. ¿Nos acompañas?
7 curiosidades de la variedad viognier
¿Conoces la variedad viognier? Es una variedad muy especial y todavía poco cultivada en nuestras tierras, aunque en los últimos años se ha convertido en tendencia por su calidad y originalidad y porque se adapta muy bien a climas mediterráneos. ¡Te contamos algunas curiosidades sobre ella!
Brindis de Fin de Año: ¿por qué brindamos con cava?
Porque inmediatamente después de comernos (y quizás también de atragantarnos) con los 12 granos de uva y de una tanda de besos y abrazos… ¡Toca abrir el cava y brindar por un feliz año nuevo! ¿De dónde viene esta tradición?
Cavas para Navidad: el maridaje perfecto
Porque, sin duda, el mejor maridaje es el de cava y Navidad. Os hablamos de tres platos clásicos de fiestas navideñas y dos entrantes. Veremos cómo la elección del cava o del vino que lo acompaña puede elevar la categoría del plato y darle ese toque especial que lo hará inolvidable.
Los cupajes: qué son y por qué son tan importantes
Noviembre es tiempo de cupajes. Te contamos todos los detalles sobre cómo lo hacemos en Cavas Naveran. ¿Nos acompañas?
El otoño en Cavas Naveran
¡El otoño es una estación mágica! Tras el ritmo intenso de la vendimia, llega la tranquilidad! Es como la calma acogedora de después de la tormenta…Es momento de esperar a que las hojas terminen de caer para empezar a podar, de pensar en fórmulas para los futuros cupajes, ir imaginando cómo serán las nuevas añadas… Os explicamos qué pasa durante los meses de otoño en la viña y en la bodega de Cavas Naveran!
