¿Qué tal el verano? Ya estamos en la recta final y por lo tanto nos adentramos en la época de vendimia, uno de los momentos más emocionantes para nuestra región: la Comarca de l’Alt Penedès. Es la culminación de todo un año de esfuerzo y sacrificio trabajando la tierra, y ahora nos lo recompensa con su … Continuar
Aprende a combinar tus platos veraniegos preferidos y dales ese giro con los cavas y vinos Naveran. Descubre maridajes ganadores para esta temporada tan calurosa.
Te contamos cómo leer los nuevos sellos de la D.O Cava para obtener información muy detallada de cada producto.
¡El cava Naveran Perles Roses es uno de los más apreciados en nuestra casa! ¿Será por su color ? ¿O por su burbuja tan pequeña y fina…? ¿O por la variedad? ¡Os lo presentamos con todo detalle!
El tiraje es el proceso que hacemos después de los cupajes y que consiste en embotellar los vinos base mezclados o no (en el caso de los monovarietales) con el licor de tiraje para que entren listos a la cava para hacer la segunda fermentación y convertirse en cava. ¡Es un proceso decisivo!
Os presentamos tres maridajes de invierno. ¡Tres menús diferentes, equilibrados, sanos, originales para tu día a día acompañados de Naveran!
Hablamos con Lluís sobre pasado, presente y futuro de Cavas Naveran. ¿Nos acompañas?
¿Conoces la variedad viognier? Es una variedad muy especial y todavía poco cultivada en nuestras tierras, aunque en los últimos años se ha convertido en tendencia por su calidad y originalidad y porque se adapta muy bien a climas mediterráneos. ¡Te contamos algunas curiosidades sobre ella!
Porque inmediatamente después de comernos (y quizás también de atragantarnos) con los 12 granos de uva y de una tanda de besos y abrazos… ¡Toca abrir el cava y brindar por un feliz año nuevo! ¿De dónde viene esta tradición?
Porque, sin duda, el mejor maridaje es el de cava y Navidad. Os hablamos de tres platos clásicos de fiestas navideñas y dos entrantes. Veremos cómo la elección del cava o del vino que lo acompaña puede elevar la categoría del plato y darle ese toque especial que lo hará inolvidable.
