Tornar a Vins Premium

Clos del Pi

92,64 / caixa ( 6 unitats)

Volver a Vinos & Cavas ecológicos

Clos del Pi

COMPOSICIÓ:

Cabernet Sauvignon

GRADUACIÓ:

13°

MODE D’ELABORACIÓ:

Maceració i fermentació amb les pellofes fins finalitza- ció dels sucres després de la transformació malolàctica ca, es passa a bótes de roure durant 12 mesos, i després de l’embotellat reposa als nostres cellers.

DEGUSTACIÓ:

EXAMEN VISUAL:

Color vermell cirera fosc amb tons granats i marrons.

EXAMEN OLFATIU:

Molt fi, d’excel·lent aroma de criança on es distingeixen a més matisos varietals del Cabernet Sauvignon (com tabac, pebre, cuir, torrats i confitures de fruites vermelles del bosc entre d’altres).

EXAMEN GUSTATIU:

Amb molt de cos, ressalta la seva estructura tànnica i untuosi- dad, Elegant, i rodó on ressalten les notes de fusta de roure i lorigen varietal. Postgust ple, harmònic i molt llarg.

IMPRESSIÓ FINAL:

Un gran vi, ben estructurat, equilibrat, elegant que evoluciona molt bé en ampolla. Impressió final persistent i aromàtica.

MARIDATGE:

Amb tot tipus de cuina, plats elaborats, caça, carns a la brasa i salsejats, pernil curat, rampes, formatges, etc.

Descarregar fitxa tècnicaDescarregar imatge