Tornar a Caves Premium

Perles Roses

93,00 / caixa (6 unitats)

Reconegut amb els premis...

  • AWC VIENNA International Wine Challenge - Silver
  • BARCELONA ROSÉ International Bubbles Awards - Medalla d'Or
  • GLASS of bubbly 2019 Champagne & Sparkling Wine Awards - Classic + Elegant Silver
Volver a Vinos & Cavas ecológicos

Perles Roses

COMPOSICIÓ:

Pinot noir

MANERA D’ELABORACIÓ:

Els raïms de pinot noir són recollits a primers d’agost amb caixes per minimitzar el seu maceració. Un cop al celler és premsat suaument i fermentat en inoxidable a baixa temperatura.

Després del tiratge té lloc la seva segona fermentació en ampolla típica de l’ «Mètode Charnpenoise» i, després d’una criança mínima de dos anys, està a punt per assaborir-lo.

EXAMEN VISUAL:

Rosat pàl·lid amb reflexos de “pell de ceba». Les seves petites «perles roses» pugen lentament fins a formar la seva característica corona.

EXAMEN OLFATIU:

Primera impressió molt agradable, d’aromes fi ens i lleugers, persistents de caràcter varietal i de criança.

EXAMEN GUSTATIU:

En boca és agradable, ple i untuós, amb un post-gust elegant i molt llarg.

IMPRESIÓ FINAL:

Gran equilibri, molt fi i llarg en boca.

CONSUM:

Per prendre a qualsevol hora, com aperitiu o amb tot tipus de menjar, ja que té un cos per aguantar plats forts.

Descarregar fitxa tècnica