オーガニック カヴァ&ワイン

私たちのオーガニックワイン&カヴァはペネデスの中心地である自社畑であるカン・パレリャー ダで栽培されたブドウだけで造られます。ブドウ畑は垣根もしくはゴブレット仕立てで栽培され た樹齢 55 年以上の古木で最高品質の有機ブドウが作られます。

私たちの農家がブドウ畑を大切に管理し、各品種とプロットの理想的な収量と生産性を追求し、
ブドウは収穫後、可能な限り最短時間でワイナリーに運ばれ、常にブドウ畑に近いワイナリーで
醸造を行います。そこで造られたワイン・カヴァは世界でも非常に高い評価を得ています。カヴ
ァ“PERLES ROSES RESERVA PINOT NOIR”はロバート・パーカー91 点やバルセロナ・ワイン・ウ
ィーク 2020 ではロゼ・クリアンサの最高賞である金賞を獲得、ギア・ペニン 2020 では私たちの
多くのカヴァが高く評価される中、カヴァ“PERLES D´OR GRAN RESERVA XAREL.LO”が 91 点を
獲得、またドイツで開催されるムンドゥス・ヴィニ 2020 では金賞を獲得しました。