La tardor per a nosaltres és una estació màgica! Després del ritme intens de la verema, arriba la tranquil·litat! És com la calma acollidora de després de la tempesta…És moment d’esperar que les fulles acabin de caure per començar a podar, de pensar en fórmules pels futurs cupatges, anar imaginant com seran les noves anyades… Us expliquem què passa durant els mesos de tardor a la vinya i al celler de Caves Naveran!
Com escollir el millor cava per a cada ocasió i encertar la decisió? Hi ha molts factors en joc i de bons caves n’hi ha una gran varietat! A continuació trobaràs 6 consells dels nostres enòlegs per escollir un cava ideal per a cada situació.
La verema ha acabat! I aquí arriba la segona entrega del diari de verema. Un recull de tot el que ha anat passant durant aquests dos mesos tan intensos!
La tardor és l’època culinària per excel·lència. Et proposem tres maridatges de tardor que, juntament amb les meravelles d’aquesta estació, et faran viure estones immillorables.
La verema és un període molt intens i emocionant, perquè és la culminació del cicle, el moment de recollir els fruits! És per això que sempre portem un diari de verema, per anar registrant tot el que passa. A continuació compartim algunes notes d’aquest diari!
Aquí teniu la guia del vi per a winelovers! Hem preparat 14 preguntes i respostes sobre conceptes comuns, però que no sempre es tenen clars, sobre aquest món tan apassionant
Manuela de Naveran és un chardonnay amb fermentació i criança en botes de roure. El seu caràcter monovarietal i la seva fermentació i criança singular el fan un vi molt interessant, harmònic, franc, cremós i persistent. Voleu saber més curiositats sobre aquest vi?
L’estiu és una època ideal per a visitar el Penedès. Terra de vins, amb un paisatge que recorda a la toscana, guarnit pel verd dels ceps. No et perdis aquestes 5 propostes per descobrir-lo!
L’estiu és una època intensa a la vinya i enòlegs i viticultors n’han de fer un seguiment molt exhaustiu. Us expliquem què passa a Can Parellada durant els dies prèvis a la verema.
Sembla mentida, però Sant Joan ja està aquí! I perquè el gaudeixis com cal et proposem un menú amb maridatge Naveran ideal per la nit de revetlla.
