Guia del cava: 14 FAQS per a cavalovers
Hem preparat una Guia del Cava amb 14 preguntes i respostes curtes i clarificadores per què no et quedi cap dubte!
Hem preparat una Guia del Cava amb 14 preguntes i respostes curtes i clarificadores per què no et quedi cap dubte!
Aquest mes de març va ser d’allò més entretingut a la nostra finca: vam plantar una nova vinya de pinot noir. És una de les varietats més complicades, però a la vegada de les que donen lloc als vins i caves més especials. Si ens acompanyeu, us explicarem amb detall aquesta nova aventura tan emocionant!
Des de la verema de 2020, ja podem confirmar que tota la nostra producció és vegana i així ho constata la certificació V-Label. Te n’expliquem tots els detalls.
Et proposem 6 plats exquisits (amb la seva recepte per a què els puguis cuinar) i una proposta de maridatge per a sorprendre i sorprendre’t aquesta primavera!
Ha arribat una de les primaveres més esperades dels darrers temps. I és que la primavera és l’estació preferida per excel·lència, sinònim de renéixer i, ara més que mai, tots ho necessitem!!
Si tens ganes de posar-te a la pell d’un sommelier i aprendre a tastar un cava, aquesta entrada és per a tu. T’expliquem tot el que has de saber a l’hora de tastar un cava i què volen dir les expressions tan famoses que es fan servir…
Els caves rosats són un aliat excel·lent per a triomfar en un aperitiu. La seva versatilitat, lleugeresa, però alhora acompanyats d’un toc de personalitat; fan que siguin idonis per a aquesta mena d’àpats abans dels grans menjars.
Encara haurem d’esperar uns mesos per veure-la aplicada a totes les ampolles però, mentrestant, us detallem punt per punt els futurs canvis. Així, quan arribin estareu preparats per gaudir encara més d’un bon cava.
Sembla mentida com una cosa que d’entrada sembla senzilla, pot arribar a tenir tants matisos. Us donem 5 claus per a conservar el cava a casa, amb els seus motius i també algunes curiositats.
És època, doncs, d’escoltar la terra, de decidir, de preparar-se, d’avaluar… El cicle continua! Us expliquem què passa durant els mesos de desembre i gener a les vinyes i a Caves Naveran.