COMPOSICIÓ:

Cabernet Sauvignon

GRADUACIÓ:

13°

MODE D’ELABORACIÓ:

Maceració i fermentació amb les pells fins finalització dels sucres després de la transformació malolàctica, es passa a bótes de roure durant 12 mesos, i després de l’embotellat reposa a les nostres cellers.

EXAMEN VISUAL:

Color vermell cirera fosc amb tons granats i bruns.

EXAMEN OLFATIU:

Molt fi, d’excel·lent aroma de criança on es distingeixen a més matisos varietals del Cabernet Sauvignon (com tabac, pebre, cuir, torrats i confitures de fruites vermelles de bosc entre d’altres).

EXAMEN GUSTATIU:

Amb molt de cos, ressalta la seva estructura tànnica i untuositat, Elegant, i rodó on ressalten les notes de fusta de roure i l’origen varietal. Post gust ple, harmònic i molt llarg.

IMPRESIÓ FINAL:

Un gran vi, ben estructurat, equilibrat, elegant que evoluciona molt bé en ampolla. Impressió final persistent i aromàtica.

CONSUM:

Amb tot tipus de cuina, plats elaborats, caça, carns a la brasa i salsa, pernil curat, fi Ambres, formatges, etc.