El tiraje en Naveran: ¡Os explicamos todos los secretos!
El tiraje es el proceso que hacemos después de los cupajes y que consiste en embotellar los vinos base mezclados o no (en el caso de los monovarietales) con el licor de tiraje para que entren listos a la cava para hacer la segunda fermentación y convertirse en cava. ¡Es un proceso decisivo!