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Clos Antonia
Clos Antonia

COMPOSICIÓN:
Viognier 100%
MODO DE ELABORACIÓN:
Después de un prensado suave, el mosto fermenta en barricas de roble francés y americano. A continuación, realiza la maloláctica, al mismo tiempo que se llevará a cabo el bâtonnage y la crianza sobre lías durante 6 meses.
EXAMEN VISUAL:
Amarillo pálido brillante.
EXAMEN OLFATÍVO:
Aroma de frutas madura, especies dulces y roble cremoso.
EXAMEN GUSTATIVO:
Elegante, en boca es cremoso, sabroso con buena acidez y la personalidad de la variedad viognier.
IMPRESIÓN FINAL:
Franco y persistente.
CONSUMO:
Para consumir como vino joven, pero su evolución en botella le será positiva.
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