COMPOSICIÓN

Xarel·lo 100%

MODO DE ELABORACIÓN

Procedente de la viña en vaso de Cal Mel, plantada el año 1982, la uva cosechada a mano hace una pequeña maceración dentro de la prensa. El mosto pasa a las tinas de fermentación donde lo hace muy lentamente a baja temperatura controlada. Después de pasar unos meses en el mismo depósito, el vino es estabilizado y filtrado listo para embotellar.

EXAMEN VISUAL

Color amarillo pálido brillante.

EXAMEN OLFATIVO

Aromas de fruta madura. Muy floral.

EXAMEN GUSTATIVO

Muy buena acidez. Agradable y persistente.

IMPRESIÓN FINAL

Un vino fácil de beber con ganas de repetir.

CONSUMO

Un vino de copas ideal como aperitivo.