COMPOSICIÓ:

Chardonnay 100%.

ELABORACIÓ:

Obtenció del most després d’una extracció suau del raïm madur i sa. Fermentació alcohòlica i en part malolàctica en bótes de roure, conservació sobre lies, criança al voltant de 6 mesos en contacte amb la fusta.

EXAMEN VISUAL:

Groc pàl·lid amb reflexes daurats, brillant.

EXAMEN OLFACTIU:

Molt agradable i sorprenent, recorda entre d’altres aromes a la vainilla, el plàtan, préssec, pa torrat i mantega.

EXAMEN GUSTATIU:

Equilibrat, càlid i cremós. Ple en boca, persistent i saborós. Retro-gust complex i durador en línia amb els aromes olfactius.

IMPRESSIÓ FINAL:

Molt interessant, harmònic, franc, cremós i persistent.

CONSUM:

Podent-se consumir tranquil·lament com a vi jove, les seves característiques d’elaboració li confereixen i auguren una molt bona evolució i conservació en ampolla.