Manuela
Manuela

COMPOSICIÓ:
Chardonnay
Fermentat en bóta de roure
MODE D’ELABORACIÓ:
Obtenció del most després d’una extracció suau del raïm madura i sana, fermentació alcohòlica i en part malolàctica en bótes de roure, conservació sobre lies, criança al voltant de 6 mesos en contacte amb la fusta.
EXAMEN VISUAL:
Groc pàl·lid amb reflexos daurats, brillant.
EXAMEN OLFATIU:
Molt agradable i sorprenent, recorda entre d’altres aromes a la vainilla, el plàtan, préssec, pa torrat, mantega, etc. Rico i bo.
EXAMEN GUSTATIU:
Equilibrat, càlid i cremós, ple en boca, persistent i saborós, retro-gust complex i durador en línia amb les aromes olfactius.
IMPRESIÓ FINAL:
Molt interessant, harmònic, franc, cremós i persistent.
CONSUM:
Podent consumir tranquil·lament com a vi jove, les seves característiques d’elaboració li confereixen i auguren una molt bona evolució i conservació en ampolla.
Descarregar fitxa tècnica