Pinot Noir y Parellada
Recolección de las uvas pinot noir y parellada por separado y prensado suave con pequeña maceración para no incrementar el color. Fermentación en tanques de inoxidable a muy baja temperatura. Una vez el vino base ha finalizado la fermentación, se estabiliza y filtra para proceder al tiraje. Segunda fermentación en botella con un mínimo de 12 meses de crianza.
Color rosado muy pálido.
Muy agradable, aromas primarios de frutos rojos.
Ligero, burbujas muy bien integradas, agradable y largo en boca.
Perfecto como aperitivo, pero a su vez es muy versátil.
70,50 € (6 botellas)
Carretera C-15 (Vilafranca a Igualada Km, 25.1), Sant Martí Sadevesa, Torrelavit, Barcelona, España.
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