Macabeu
Xarel·lo
Chardonnay
Parellada
Recolección, prensado y fermentación de las cuatro variedades por separado, en depósitos de inoxidable a baja temperatura. Coupage en noviembre. Tiraje y segunda fermentación en botella típica del método tradicional por un período mínimo de 12 meses antes del aclarado, degüelle, tapado y etiquetado.
Amarillo muy pálido y brillante, regular desprendimiento de burbujas que inicia corona en la superficie.
Primera impresión muy agradable, de aromas finos y ligeros, aromas secundarios y los propios de crianza en botella que recuerdan frutas e impresiones florales.
Brut exquisito en boca, lleno y untuoso, seco y fresco a la vez, de una acidez equilibrada y un post-gusto elegante, afrutado y duradero.
Buen equilibrio, con post-gusto agradable y buena presencia.
Con todo tipo de comida.
64,50 € (Caja 6 bot.)
Carretera C-15 (Vilafranca a Igualada Km, 25.1), Sant Martí Sadevesa, Torrelavit, Barcelona, España.
Teléfono +34 938 988 400
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