COMPOSICIÓ:

Pinot Noir y Parellada

MODE D’ELABORACIÓ:

Recolección de las uvas Pinot Noi y Parellada por separado, prensado suave con pequeña maceración para nó incrementar el color. Fermentación en tanques de inoxidable a muy baja temperatura, una vez el Vino base ha finalizado la fermentación se estabiliza y filtra para proceder al tiraje y la segunda fermentación en botella con un mínimo de 12 meses de crianza.

EXAMEN VISUAL:

Color rosado muy pálido

EXAMEN OLFATIU:

Muy agradable, aromas primarios de frutos rojos.

EXAMEN GUSTATIU:

Ligero, burbujas muy bien integradas, agradable y largo en boca.

CONSUM:

Perfecto como aperitivo, pero a su vez es muy versátil.