2022: Ja són aquí els nous segells de qualitat de la DO Cava.
T’expliquem com llegir els nous segells de la D.O Cava per a obtenir informació molt detallada de cada producte.
TOTA L'ACTUALITAT DE NAVERAN
Perles Roses: Descobreix-lo a fons!
El cava Naveran Perles Roses és un dels més apreciats a casa nostra! Serà pel seu color? O per la seva bombolla? O per la varietat? Us el presentem amb tot detall!
El tiratge a Naveran: us n’expliquem tots els secrets!
El tiratge és procés que fem després dels cupatges i que consisteix a embotellar els vins base (barrejats o no, en el cas dels monovarietals) amb el licor del tiratge perquè vagin a la cava a punt per fer la segona fermentació i convertir-se en cava. És un procés decisiu!
Maridatges d’hivern: un menú pel teu dia a dia acompanyat de Naveran
Us presentem tres maridatges d’hivern. Tres menús diferents, equilibrats, sans, originals… I maridats amb Naveran!
Parlem amb en Lluís Esclassans, enòleg de Caves Naveran
Parlem amb en Lluís sobre passat, present i futur de Caves Naveran. Ens acompanyes?
7 curiositats de la varietat viognier
Coneixeu la varietat viognier? És una varietat molt especial i encara poc conreada a les nostres terres, tot i que en els darrers anys s’ha convertit en tendència per la seva qualitat i originalitat i perquè s’adapta molt bé a climes mediterranis. Te n’expliquem algunes curiositats!
Brindis de Cap d’Any: per què brindem amb cava?
Perquè immediatament després d’empassar-nos (i potser també d’ennuegar-nos) amb els 12 grans de raïm i d’una ronda de petons i abraçades, el que fem és obrir el cava i brindar per un bon any nou! Però… D’on ve aquesta tradició?
Caves per Nadal: el maridatge perfecte.
Perquè, sens dubte, el millor maridatge és el de cava i Nadal. Us parlem de tres plats clàssics de festes nadalenques i dos entrants. Veurem com l’elecció del cava o del vi que l’acompanya pot elevar la categoria del plat i donar-li aquell toc especial que el farà inoblidable.
Els cupatges: Què són i per què són tan importants?
Novembre és temps de cupatges. T’expliquem tots els detalls sobre com ho fem a Caves Naveran. Ens acompanyes?
La tardor a Caves Naveran
La tardor per a nosaltres és una estació màgica! Després del ritme intens de la verema, arriba la tranquil·litat! És com la calma acollidora de després de la tempesta…És moment d’esperar que les fulles acabin de caure per començar a podar, de pensar en fórmules pels futurs cupatges, anar imaginant com seran les noves anyades… Us expliquem què passa durant els mesos de tardor a la vinya i al celler de Caves Naveran!
