COMPOSICIÓ:

100% Syrah

ELABORACIÓ:

Una part del syrah s’elabora pel mètode d’elaboració carbònica i l’altra amb una curta maceració amb les pells.

EXAMEN VISUAL:

Color violeta brillant.

EXAMEN OLFACTIU:

Predominen notes de fruita barrejades amb la lleugera criança en bota.

EXAMEN GUSTATIU:

Rodó, amb cos, tanins suaus que recorden la confitura.

CONSUM:

Maridatge excel·lent amb la nostra cuina mediterrània. Immillorable amb arrossos i pastes.