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Clos dels Angels
Clos dels Angels
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COMPOSICIÓN:
100% Syrah
MODO DE ELABORACIÓN:
Una parte del syrah se elabora por el método de elaboración carbónica y la otra con una corta maceración con los hollejos.
EXAMEN VISUAL:
Color violeta brillante.
EXAMEN OLFATÍVO:
Predominan notas frutales entremezcladas con la ligera crianza en barrica.
EXAMEN GUSTATIVO:
Redondo, con cuerpo, taninos suaves que recuerdan a la confitura.
CONSUMO:
Maridaje excelente con nuestra cocina mediterránea e inmejorable con arroces y pastas.
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